Выбираем икру на новогодний стол

Как выбрать качественную икру для новогоднего стола?
При поиске подходящего продукта стоит обратить внимание на несколько моментов:

• наличие информации на упаковке о рыбе, из которой получена икра, даты производства, упаковки и срока годности;
• место изготовления – Камчатка или Сахалин;
• икринки – упругие, звонко лопаются при нажатии, а в горячей воде становятся белыми и опускаются на дно;
• икринки должны быть сухими или слегка влажными, однородного цвета и без плёнки.

Традиционно бутерброды с икрой делают на хлебе, но «Алтайские хлебцы» могут стать полезной альтернативой. Они прекрасно подходят и для приготовления праздничных угощений, и для повседневных трапез.