Удивляем закусками на новогоднем столе

До Нового года осталось чуть больше двух недель, и самое время продумать праздничное меню.

В главную зимнюю ночь всем хочется пробовать что-то новое и интересное. В этом на помощь придут французские мини-закуски амюз-буш. Их главное предназначение – «удивить» вкусовые рецепторы и пробудить аппетит.

Такие мини-закуски могут быть:

• простыми – свежий огурец со сметаной, гуакамоле;
• сложными – хрустящие финики в беконе, севиче;
• мини-версиями блюд.

Подавать амюз-буш принято на солёных крекерах, хлебных палочках, чипсах, кусочках багета, в тарталетках, на маленьких ложечках, в стеклянных шотах или на листьях салата. Также в качестве основы для такой закуски отлично подойдут «Алтайские хлебцы».