Рецепт рисового пудинга

Этот десерт готовится очень просто, к тому же, он невероятно нежный и вкусный!

Ингредиенты:

• рис – 135 г;
• молоко – 2 стакана;
• вода – 150 мл;
• сахар-песок – 60 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• апельсин (цедра) – 1 шт.;
• масло – 15 г;
• ванильный сахар – 5 г;
• соль – 1 щепотка;
• корица – по вкусу.

150 мл воды доведите до кипения, всыпьте рис. Варите на медленном огне в течение 20 минут.

Добавьте к готовому рису 1,5 стакана молока, сахар и соль. Готовьте на среднем огне 15-20 минут.

Влейте оставшееся молоко, слегка взбитое яйцо, и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Снимите с огня, добавьте сливочное масло, мелко натертую цедру апельсина и ванильный сахар, перемешайте. Украсьте корицей и дольками апельсина.

Приятного аппетита!